Fornai - Diffusore ambiente

 All'Arte dei Fornai erano iscritti fornai, pasticceri, pastai. Il pane veniva preparato in casa e portato a cuocere presso il forno del villaggio. Dal XI-XII secolo la fabbricazione e la cottura del pane divenne un'attività riservata ai panettieri.

I garzoni girano per una Firenze Medievale portando sulla testa un'asse di legno. Sopra di essa il pane coperto da una tovaglia. L'aroma di dolci appena sfornati misto a quello di pane, canditi, cannella e vaniglia si perde tra le vie della città.

NOTE OLFATTIVE

TESTA: Cannella, chiodi di garofano

CUORE: Pan di zenzero, frutta candita, grano

FONDO: Vaniglia, ambra, accordo legnoso

Si consiglia per: cucina, zona giorno